兒時(shí)，夏至以后，故鄉(xiāng)的夜晚開(kāi)始悶熱起來(lái)，泥鰍都從泥里竄出。捉泥鰍的人很多，有用手翻泥，有撒茶枯水，有放篾籠誘，我們捉泥鰍是用火光照。泥鰍見(jiàn)到火光，就歡喜得變“傻”了。
上世紀(jì)五十年代，小城民用電力不足，每到夜晚，處處是一片昏黃，沒(méi)有電視看，有電影院、戲院子，但我們沒(méi)錢(qián)買(mǎi)票。大人們拿著棕扇子，坐在小巷子里歇涼聊天，我們男孩就邀伴去鄉(xiāng)下水田里照泥鰍。
夜晚來(lái)臨，我們高舉著火把，帶著照泥鰍的工具，全副武裝出發(fā)了。一路上，天空有淡淡的銀色月光，有閃爍著稀疏的星星，朦朦朧朧的田間，灑下了我們的歡笑。來(lái)到山旁的梯田，已經(jīng)有拿著松柴火把照泥鰍的人了，也有一些照青蛙的大人在田坎上走動(dòng)。近郊田里照泥鰍的人多，我們就去遠(yuǎn)一點(diǎn)的山谷。有的梯田里剛插完晚稻，有的剛耕完田，一片水汪汪的田里，泥鰍鉆出泥洞，漂在水面上悠悠然然，尤其是靠山崖巖坎的梯田，有不少石眼冒出一線(xiàn)泉水，清涼涼的，泥鰍喜歡在這田邊水里活動(dòng)。
照泥鰍主要是用松柴火把，也有的用火網(wǎng)罩，把點(diǎn)燃的松柴放進(jìn)網(wǎng)罩里。當(dāng)年有兩節(jié)電池的大手電筒賣(mài)，一束光很刺眼，那是照泥鰍的最好光亮，可誰(shuí)也舍不得花錢(qián)用手電筒照泥鰍，水里的泥鰍見(jiàn)到火光，紋絲不動(dòng)了，這時(shí)，我們就用針?biāo)ⅲ圉q身上猛然扎去，把泥鰍扎在針上，再放進(jìn)系在腰身上的小篾簍里。
泥鰍身上很滑溜，媽媽學(xué)著別人為我做了一把針?biāo)ⅰ＞褪怯迷椎拇筇?hào)鋼針，把針眼一頭放在炭火上燒熱后，快速扎進(jìn)一把廢塑料牙刷柄上，十二根鋼針固定成兩排，再捆上一根握手的長(zhǎng)木把。扎泥鰍時(shí)，我們輕聲閉氣，有時(shí)還沒(méi)伸出針?biāo)ⅲＱ坶g，泥鰍閃電似地?cái)[動(dòng)身子，攪出一圈渾水溜走，不見(jiàn)了蹤影。
泥鰍很敏感，只要感覺(jué)稍有不安的風(fēng)聲，就溜進(jìn)泥里去了。有時(shí)候我們的手腳稍緩慢一點(diǎn)，火光還沒(méi)照準(zhǔn)，泥鰍也會(huì)溜掉。我拿著火把，在水田里一邊走一邊照，松柴偶爾發(fā)出一絲燃燒的聲響，散發(fā)出一縷松油的清香，有時(shí)火光弱了，我們到田坎上清理一下火把，加足新的松柴，燃得盛旺的火光照在水田里，一條條泥鰍追遂著光亮游過(guò)來(lái)，這時(shí)，我們手上的針?biāo)?duì)準(zhǔn)泥鰍，快速扎去，遇到大條黃鱔，針?biāo)⒃蛔。覀兙陀皿幙椀拇笊鬃右āＩ介g田園的小溪里，還有小魚(yú)。當(dāng)年農(nóng)村沒(méi)有農(nóng)藥，水稻田、小溪溝，泥鰍黃鱔小魚(yú)小蝦生長(zhǎng)得很快。
有一次，我在依山傍水的田里照泥鰍時(shí)，突然聽(tīng)到一陣青蛙的慘叫聲，接著，看見(jiàn)從山崖水畔的灌木草叢里，竄出一條扁擔(dān)長(zhǎng)的菜花蛇，嘴里咬著青蛙的一支腳，正沿著石坎旁溜動(dòng)。我嚇得轉(zhuǎn)身快走。
回到家后，會(huì)拉琴的二哥聽(tīng)了說(shuō)：“真可惜，那蛇皮可以蒙琴筒用。”他約定第二天陪我去照那條大蛇，要帶上竹掃把去，先打蛇身再抓七寸。鄰居老四聽(tīng)了則說(shuō)：“真可惜，那蛇肉煲雞是大補(bǔ)。”他也約定第二天晚上同我一起去照，他還說(shuō)要帶一個(gè)三節(jié)電池的手電筒去，強(qiáng)光直照。我不知道，夜晚的小動(dòng)物怎么都喜歡追光呢？
每次照泥鰍，我們小伙伴都要到晚上十一點(diǎn)多鐘才回家。當(dāng)年的泥鰍一角五分錢(qián)一斤，比五角錢(qián)一斤的豬肉便宜多了。我一次晚上就可以照二斤多泥鰍，想當(dāng)年都是野生的，肉嫩味鮮，媽媽常用茶油煎炸，放酸辣椒悶炒，還有用清水煮泥鰍下面條，吃了還想吃。現(xiàn)在野生泥鰍三十元一斤還難買(mǎi)到，如今飼料激素喂養(yǎng)的泥鰍，刺硬肉粗，也要二十元一斤。
用火光照泥鰍的往事不再有了，往日我們照泥鰍的夜晚，田園山間到處是松柴火把光焰在流動(dòng)，一幅濃郁的山鄉(xiāng)夜景民俗畫(huà)，已留在記憶的屏幕上了。
