春節(jié)回老家過年，年初一最重要的事就是給本家的老人拜年了。前些年，應(yīng)該是十幾或二十幾年前吧，給老人拜年是要行跪拜大禮的，也就是磕頭。家里的爺爺奶奶都會(huì)早早地在客廳里鋪好席子或者毯子，以防弄臟了晚輩們的新衣裳。這些年的拜年僅僅成了一種儀式，已經(jīng)不再磕頭了，用老人們的話說就是，只要來了就是磕頭了。但是作為晚輩一定要到，但凡有哪個(gè)晚輩初一沒有去拜年，老人們心里會(huì)記一年的，明年去的時(shí)候他一定會(huì)拉著你的手問你，去年怎么沒有來啊？會(huì)讓你有一種愧不可言的感覺。所以，如果有事不能趕在初一去拜年，那是一定要請(qǐng)自己的父母或是叔叔大爺向老人說清楚的。 今年的春節(jié)照例要趕回去拜年，途中遇到了小學(xué)的老師，去年老師寫了篇關(guān)于村里的文章，經(jīng)過推薦入選了臨淄區(qū)政協(xié)編纂的《記住鄉(xiāng)愁》文集，同時(shí)在區(qū)委的《臨淄信息》的《臨淄記憶》欄目發(fā)表。曾經(jīng)惹起了我濃濃的鄉(xiāng)思。
按照輩分，我應(yīng)該喊老師為叔叔，聊天的時(shí)候，身邊的一棵古榆樹引起了我們的注意，老師告訴我，村子里好多老樹，古樹代表著村莊的歷史，見證著村莊的滄桑，需要保護(hù)起來。說話的同時(shí)，我隨手拍了幾張照片發(fā)到了朋友圈，沒想到竟然在圈里引起了共鳴。這可能就是我們共同的懷舊情結(jié)吧！實(shí)際上，像這樣的古榆樹在我們村還有很多，幾乎家家戶戶都有幾棵。因?yàn)橄裼軜洹⒒睒洹⑽嗤洹棙涞仁俏覀儽镜氐目醇覙浞N。
從辭海上知道，榆樹乃榆科，落葉喬木，小枝細(xì)，灰色或灰白色。早春葉先開花，翅果不久成熟。產(chǎn)于我國長江流域以至東北、內(nèi)蒙古、新疆等平原地區(qū)。喜光，深根性，耐干冷，生長快。木材紋理直，結(jié)構(gòu)稍粗，可供建筑，亦可制家具、車輛、農(nóng)具等用。嫩葉嫩果可食，樹皮纖維可代麻用，根皮可制糊料，葉煎汁可殺蟲，為平原地區(qū)重要造林樹種及綠化樹種。可以說，榆樹全身是寶，因此深受父老鄉(xiāng)親們的喜愛。榆錢，榆莢。《本草綱目·木部二》：“榆未生葉時(shí)，枝條間先生榆莢，形狀似錢而小，色白成串，俗呼榆錢。”歐陽修《和較藝書事》詩：“杯盤餳粥春風(fēng)冷，池館榆錢夜雨新。”春天，最先吃到的鄉(xiāng)村美食就是用榆錢做的菜團(tuán)子，用白面粉和著榆錢做成菜團(tuán)蒸。現(xiàn)在想來倒不是榆錢菜團(tuán)有多好吃，而是和著榆錢里的白面好吃。榆錢吃完了再吃榆葉，榆葉最好的吃法當(dāng)然是做成菜豆腐，我們老家叫渣豆腐，把渣豆腐卷到煎餅里，再放上幾根香椿芽咸菜，味道那叫一個(gè)地道，或者將煎餅泡進(jìn)渣豆腐里，就是我們那里所謂的泡煎餅了，要是能有蔥花炒的咸菜就著就更好吃了。直到現(xiàn)在，這兩種吃法還都是我們這一代人百吃不厭的。
就是榆樹皮也可以碾成粉做糊糊吃。在上世紀(jì)六十年代前后，全國經(jīng)歷了最困難的時(shí)期，各地時(shí)有餓死人的事情發(fā)生，但是家中只要有幾棵榆樹，就會(huì)保全家人不會(huì)因饑餓而死。聽爺爺講，那幾年，多虧了家里有幾棵大榆樹，才保住了父親他們兄妹六人的性命。大姑曾告訴我，那時(shí)候，榆錢榆葉要留著給老爺爺和老姑姑吃，而父親和幾個(gè)叔叔只能吃榆樹皮糊糊充饑，據(jù)說，由于榆樹皮的纖維很粗，那時(shí)候只能用碾（也稱碾子，一種糧食加工裝置。由碾臺(tái)、碾槽、碾磙、碾架等組成。用于碾去稻殼、碾粉及精米等）碾壓榆樹皮，得到的榆樹皮粉就更是粗糙了，做出來的吃食真是難以下咽，但即使再難下咽，也比餓肚子強(qiáng)很多了。
記得老家有棵很大的老榆樹，樹干需三個(gè)大人才能合抱過來，就是這棵老榆樹救了我們一大家子人的命。老爺爺，我的曾祖父，非常感念榆樹的恩德，多少次念叨，只要有棵榆樹，就能挺過饑荒的。因此在父親叔叔們分家的時(shí)候還專門留了棵榆樹給了我，我們這個(gè)家族里的重長孫。多年后，每到春天，母親都會(huì)捎些榆錢給我，并且會(huì)特別說明是我的那棵榆樹上結(jié)的。那年，村里通街修路，我那棵榆樹因?yàn)檎谝?guī)劃的大道中間而被伐掉了，為此村里好像還給了一定的補(bǔ)償，具體補(bǔ)的啥已經(jīng)記不起來了。
榆樹的樹干還是做家具的上好木材。爺爺說，多虧了老家里的那棵大榆樹，父親兄弟四人，還有兩個(gè)姑姑，結(jié)婚時(shí)的家具都是取材于那棵老榆樹，它讓兄妹幾人都風(fēng)風(fēng)光光地成了家。近幾年來，家具市場又興起了老榆木家具，一時(shí)間風(fēng)靡了整個(gè)家居市場，不是跟風(fēng)，我這個(gè)本身就有濃重懷舊情結(jié)的人，更緣于對(duì)榆樹的那份深厚的特殊情感，再搬家時(shí)，家里的床和地板我都選了榆木的。
