隨著年節的臨近，遠方游子們的心中充滿了鄉愁，他們渴望回家，品嘗那些熟悉的家鄉美食。小陸懷念父親的秘制糖醋小排，小隋一提到母親的“兩代單傳”醬肘子就忍不住流口水，而江美女則夢見父親燒烤的大腸。這些菜名聽起來似乎普通，但每個字都帶有魔力，讓人難以抗拒。
作為一個在異地工作多年的中年人，我也對父母做出的“家傳菜”懷有一份深厚的情感。無論是酥鍋、炸里脊、豆腐箱子還是四喜丸子，每一種都是我童年記憶中的味道。但這種執迷于某種特定口味，其實是一種復雜的情感體驗。在不同的文化和飲食習慣之間，有些東西可能無法產生共鳴，因為它們缺乏共同的記憶基礎。
對于我來說，最難忘的是老爸每年過年必做的一道“酥鍋”。他會從頭開始準備，從選擇材料到熬煮，每一步都充滿了耐心和愛。這道菜并不僅僅是一頓飯，它代表了一段家庭歷史和親情紐帶。我想起小時候蹲在灶前看著他忙碌，那時不知道這背后蘊含著多少辛勤與汗水。
除了“炸假魚”，還有許多其他傳統佳肴等待我們去發現和品嘗。而當我們回憶過去，每一樣物件，無論是新衣服還是糖果，都似乎都與那一抹家的溫暖相連。而最珍貴的是父母制作的手工春聯或花卉，這些都是他們用心所選，帶給我們的不是物質上的滿足，而是精神上的慰藉。
在我的心中，最美味的年貨就是父母手藝里的那幾道“家傳菜”。它們不只是食物，更是一種情感，一種承載著歲月痕跡的記憶。我總是在過年的時候想要回到那個簡單而純粹的地方，那里只有親人的笑容、爐火微紅以及那些曾經陪伴我的味覺回憶。
