四川省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長王剛談預(yù)制菜

 　個人極端言論“太武斷，片面”

　　也提醒應(yīng)關(guān)注預(yù)制菜同質(zhì)化等問題

　　對于王志綱的言論，四川省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長王剛認為，“太武斷，也太片面了。”

　　“預(yù)制菜肯定是一個發(fā)展方向，尤其是現(xiàn)在生活節(jié)奏加快，它不用花大量時間做飯，又能享受美味。”在王剛看來，除了年輕人，老年人也將是預(yù)制菜的消費群體之一，“未來預(yù)制菜可能會更細分，包括針對各種特異群體、特殊需求的食品和功能性產(chǎn)品。”