立春過后，沉睡的大地蘇醒了，蜷縮在泥土里的草根睜開了眼睛，它們按捺不住激動的心情，紛紛離開娘懷，探出稚嫩的腦袋，想看看外面的世界是個什么樣子。
剛出來的時候，是一株幼苗，像毛尖，像霧芽，顏色鵝黃，水嫩嫩的。慢慢地，慢慢地，生出兩個葉片，舒展開來，顏色泛綠，顫巍巍的，上面的露珠，親吻著陽光，晶瑩剔透，美得醉人。
春色不等人啊！我會利用周末時間，走進鄉(xiāng)村的田野，到處都是嫩閃閃的春草，它們在山坡上，在溝壑間，在土地里，呼吸著新鮮空氣，沐浴著溫暖陽光，仰望著藍天白云，處處彌漫著綠色和生機，使人心曠神怡。
這些春草是大地母親的孩子，有些調(diào)皮，有些任性，他們長得太愛人了，渾身上下充滿著誘惑。父親對我說，這個周末，快把牛羊趕上山坡，吃了一個冬季的干草，它們早不耐煩了。出了圈門，牛羊開始撒歡，小狗蹦蹦跳跳，不停地和小羊碰頭，看來它們確實高興壞了。那個山坡是村子里有名的牧場，春草種類繁多，有雞窩草、馬鞭草、三葉草、龍須草、牛尾巴草，還有那些不知名的野花野草，仿佛為山坡覆上一張綠毯。牛羊饑不擇食，肚子吃得圓鼓鼓的了，還不愿離開。以后的每個周末，我都會放牧牛羊，不是把它們趕到這山，就是那山，有時也會把它們趕到溝邊，或者河邊，那里不僅有草，而且有水，是牛羊最喜歡去的地方。
放學回家，母親催促我們快到地里去打豬草。于是我和姐姐手提竹籃出去了。田間地頭，山山嶺嶺，隨處可以遇見那些打豬草的姑娘們，穿得紅紅綠綠，頭上扎著小辮，在山間穿來穿去，手腳麻利，放聲說笑。山里的春草，除了牛草之外，其余多數(shù)都是豬草，像灰灰菜、薺薺菜、花背心、鵝腸子、雞冠花、蒲公英、羊奶子、刺葉菜、野白蒿、野苜蓿，都是上好的豬草了。那時我們打豬草，多數(shù)用手連根拔起，對于那些不好拔的就用隨身攜帶的小鏟子挖出來。剁豬草和喂豬的活是母親的，只見她把我們提回來的豬草，一把把取出來，放在木墩上剁碎，裝進木桶里，倒入泔水，再添加一些麩皮，攪拌均勻，然后倒進豬槽。那些大豬小豬，擠擠攘攘，哼哼唧唧，爭搶進食，嘴巴吧嗒吧嗒直響。
那些春草，不光豬牛羊愛吃，人也愛吃。我記得童年時，母親經(jīng)常讓我和姐姐去找那些能吃的春草，比如：刺葉菜、蒲公英、薺薺菜、野白蒿、蕨根菜、魚腥草、香椿芽、灰灰菜、野蔊菜等等。母親是個美食家，做得一手好茶飯，方圓百里無人不夸，尤其善做野菜，這些我都在那篇《母親的茶飯》里寫得清清楚楚，不想一一贅述。我曾經(jīng)吃過母親做的薺菜餃子、白蒿疙瘩、涼拌蒲公英、春芽炒雞蛋等等，至今口留余香，回味無窮。
我想起在小河區(qū)工作的時候，妻子來了，她和區(qū)公所干部家屬天天進山，挖回來好多的蕨菜、小蒜等山野菜，給我改善伙食，盤盤都是那樣美味可口。她還把多余的那些山野菜，洗凈，在樓頂晾曬風干，有的做成泡菜，有的做成干菜，上桌時作為小菜，或者炒菜時作為輔料，至少要吃上幾個月。調(diào)到縣城工作后，我們竟然突發(fā)奇想，在街道租了一間門面房，辦起了“陜南特產(chǎn)批發(fā)部”，主賣陜南山野菜。由于我和妻子都是老實人，不是做生意的料，加之我的工作繁忙，沒有多余時間經(jīng)營門店，開了一年草草收手，不是山野菜市場不好，而是我們的能力對不起那些山野菜。
有年春天，朋友送我一盒明前茶，說是清明前的紫陽毛尖，口感好，貴得很。我打開包裝，取出少許，放進茶杯，倒入開水。只見那嫩嫩的毛尖，在水中沉浮，白中帶綠，綠中泛白，顏色清亮，入口清香，腸胃滋潤，周身通泰。我想，這難道不是一種奇異的春草么？從此我愛上了喝茶，我覺得這不僅僅是喝茶，而是惜春愛春吃春的象征呀！以后的歲月，我每年都會趕在清明之前，選一兩斤上等的明前茶，天天喝，月月喝，年年喝，實在是一種幸福和享受啊！
每年開春，我的心情就會好起來，我喜歡回老家去，喜歡走在鄉(xiāng)間的小路上，看家鄉(xiāng)的土地，看家鄉(xiāng)的山坡，看家鄉(xiāng)的河流，看家鄉(xiāng)的天空，尤其是想看看家鄉(xiāng)的泥土里生長出來的那些春草，是那樣的鮮嫩，那樣的誘人，芳香四溢，沁人心脾。
