在水蕩的漁船上，經常見到泥鍋熗。它放低了身子蹲在船尾，并不因為它的存在，船身就會沉重一些，漁船吃水線就會降低一些。
我家鄰居就是打漁的。每天天蒙蒙亮就劃著漁船到湖里去了，一去就是一整天，星星落滿了大湖，漁船才悠悠地回來。當然，你會看得見泥鍋熗里升起的裊裊炊煙四散開來，盤旋在湖水之上。
泥鍋熗有一個最明顯的特點，就是輕巧。它是稻草繞子用泥漿反復涂抹直至血肉相融在一起，然后按相應制作程序完成的。能夠有容得下幾根木柴的火塘就行。還有一個特點是，能夠及時換新。如果遇到雨淋，泥鍋熗受到雨水浸透，泥漿被沖刷掉，就會立刻癱瘓，必須另起爐灶。還有的火氣大的人，經常吵架，泥鍋熗就成了發泄的對象，一腳踢上去，土崩瓦解。等火頭過了，又很快地重新壘砌好。
岸上的泥鍋熗支在屋里，不會有風雨侵襲，當然壽命就會長些。我的鄰居王大伯家，土屋低矮，用泥鍋熗做一頓飯，都是在煙熏火燎中進行的。如果遇到陰雨天氣，屋里的煙霧就走不掉，總是在低空盤旋。一頓飯做好，幾乎會要人命，自始至終都能聽到有人在大聲地咳嗽，痛苦、無奈。好在時間短，只是煮鍋粥或是煮鍋飯而已，就著腌制好的咸菜呼啦啦地填飽肚子就行。走進屋子，會看到房梁上都成了黑色，一股煙熏的味道揮之不去。
有一次，我看到村子邊李奶奶家的茅草屋升騰著白色的煙霧，這些煙霧將茅草屋緊緊地包裹著，又像是煙霧從茅草中拼命地長出來一樣。我慌張地大聲呼叫，并四處找水，我以為茅草屋將會被一場大火吞噬。而聽到我喊聲的李奶奶，忙從茅草屋里探出頭來，然后挪著小腳走出來，揉了揉眼睛，笑著喊住我，嗔怪道：“傻小子，哪里是失火啊，我在做飯哩！唉，都是泥鍋熗作怪！”我一下子明白過來，只為自己的冒失感到難為情。
我看到過最有陣勢的泥鍋熗。冬天搞水利工程，家家都要派工去“挑河”。每個村子至少要有上百人，吃飯就著工地。一溜子泥鍋熗上支著的大鍋足有三尺。大鍋飯讓泥鍋熗派上了用場，從泥土里長出的青菜、蘿卜，加上幾斤豬肉，一鍋泥土的清香就吊起了所有人的胃口，更讓水蕩人有了一副好胸襟和好脾性，也有了一身的好力氣和滿腔的豪氣。露天下的泥鍋熗自然成了大家聚集的中心。吃飯的時候自不必說，休息的時候大家也喜歡擁在那里，那只為取暖逗趣。
