餐飲開業(yè)營銷方案優(yōu)秀
為了確保事情或工作有序有效開展，就常常需要事先準備方案，方案具有可操作性和可行性的特點。那么我們該怎么去寫方案呢？以下是小編為大家整理的餐飲開業(yè)營銷方案優(yōu)秀，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐飲開業(yè)營銷方案優(yōu)秀1
活動時間：
20xx年xx月xx日上午10：00—12：00
活動地點：
西昌風情園內(nèi)
活動主題：
感動舌尖味蕾盡在巴蜀風情—巴蜀風情樣板店盛裝開幕
一、公關(guān)和營銷：
1、邀請餐飲協(xié)會、酒店（餐廳）協(xié)會等領(lǐng)導參加剪彩開業(yè)儀式；
2、發(fā)放邀請函，落實顧客；
3、邀請親朋好友參加開業(yè)典禮，聚集人氣；
4、同時營銷部人員可以在當天推卡。
5、以條幅、噴繪的形式宣傳本店開業(yè)期間的優(yōu)惠活動項目，特價菜和豪華配套設(shè)施及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
8、可租用2個行走氣模，身披綬帶，在門口迎接賓朋（備用）。
9、由營銷策劃部組織，到各個路口，向過往行人散發(fā)傳單，并在開業(yè)期間推出優(yōu)惠券。
10、凡在巴蜀風情開業(yè)期間：（5日以內(nèi)）
（1）凡在巴蜀風情開業(yè)期間，來店消費前100名的顧客，均可品嘗到巴蜀風情指定的打折特色菜一款，贈完為止。
讓參加巴蜀風情開業(yè)慶典的每一位顧客，都能感受到我們特色的菜品幽雅的環(huán)境優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，從而讓消費者更深入了解我們餐廳，提升其印象和認知度。
二、開業(yè)活動布展方案
a）鼓號隊一支、主持人1人、舞獅1—2匹、變臉1—2人、禮儀小姐6人
餐廳大門口搭建舞臺，舞臺尺寸為xx米與xx米，紅色地毯鋪地，舞臺上面，提前擺放好貴賓席的桌椅板凳，舞臺主背景為“巴蜀風情店盛裝開業(yè)”可用噴繪制作，大門口橫跨xx米的充氣彩虹門一座，音響功放設(shè)備一套（400w），廣場禮炮x門（含彩彈x發(fā)），廣場行走氣模租用兩個，身披綬帶，人員可以用我們自己的'員工。 b）物品配置
a貴賓胸花若干
b簽到臺x個簽到筆5支（黑色）簽到本4個c托盤x個
d紅繡球x個綢布x米e剪刀x把
以上屬慶典公司自備物品
三、開業(yè)活動具體工作實施流程方案
所有布展設(shè)備于開業(yè)活動慶典，前天晚上10：00之前全部安裝到位，并調(diào)試完畢，由籌備負責人檢驗。
8：30—8：50餐廳負責對活動現(xiàn)場全面清潔，儀式范圍內(nèi)不得任何雜物。（負責人：xx）
8：50—9：00安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。（負責人：xx）9：00—9：20舞臺、音響等設(shè)備最后一次調(diào)試。（負責人：xx）9：20—9：30參加慶典儀式工作人員全部到位，放會場背景音樂。（負責人：xx）
9：30—10：00停播背景音樂，鼓樂隊（后臺音樂）奏樂30分鐘；禮儀小姐為貴賓佩帶胸花，并協(xié)助簽到。（負責人：xx）
10：00—10：10音樂停止，主持人宣布慶典開始，x門禮炮同響，鼓樂隊奏迎賓曲與喜慶開門紅。（備用：后臺音響播放）（負責人：xx）10：10—10：30兩匹喜獅進行表演。（負責人：xx）10：30—10：40主持人宣布巴蜀風情開業(yè)慶典儀式正式開始，并介紹到位的主要領(lǐng)導和貴賓。（負責人：xx）
10：40—10：45主持人邀請第一位嘉賓致辭。結(jié)束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。（負責人：xx）
10：45—10：50主持人邀請第二位嘉賓致辭。結(jié)束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。（負責人：xx）
10：50—10：55主持人邀請第三位嘉賓致辭。結(jié)束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。（負責人：xx）
10：55—11：00主持人宣布邀請董事長和x位指定貴賓一起剪彩；在嘉賓講話過程中，負責剪彩的禮儀小姐持剪彩花致預定位置，準備剪彩；剪彩儀式進行中，鼓樂隊演奏（后臺音樂播放）歡快激越的樂曲，同時施放禮炮、彩彈、冷焰火等。（負責人：xx）11：00—11：10變臉人上臺表演；11：10—11：25游戲活動
（猜歌游戲）邀請臺下x名選手，由后臺播放音樂、選手搶先舉手猜歌，10首歌為限，最多者為勝；（情侶、家庭默契游戲）綁氣球兩人三足賽跑，最快者且氣球數(shù)完好數(shù)最多者為勝；（菜品盲猜）邀請選手在規(guī)定時間內(nèi)蒙眼嘗特色菜并成功說出最多名字者獲勝，3—5道菜；
備注：獲得勝利的選手可以獲得巴蜀風情店在開業(yè)期間x元的代金券x張；
11：25—11：35社區(qū)舞蹈文藝表演（可與西昌本地老年學校聯(lián)系）11：35—11：45主持人宣布x門禮炮齊響，打出x發(fā)彩彈，鼓樂隊（后臺音樂）、兩匹喜獅同時奏曲和舞動至慶典結(jié)束。
11：45—11：55巴蜀風情員工，帶領(lǐng)眾賓客入席，由董事長及總經(jīng)理主持酒水答謝宴。
現(xiàn)場活動攝像全程跟蹤，記錄整個活動的精彩片段，并刻光盤；開業(yè)慶典儀式圓滿結(jié)束。
四、布展及營銷活動費用預算方案
（一）、設(shè)備類：
a）彩虹門一座費用：
b）音響一套、話筒4個、支架x個費用：
c）舞臺x米與x米含地毯費用：
d）后背景噴繪一塊尺寸：x米與x米費用：
e）禮炮x門（含彩彈x發(fā)）費用：
f）氣球彩色數(shù)量：x包費用：
g）紅繡球綢布一塊剪刀x把
h）花籃x個費用：
（二）、人員演義類：
1、鼓樂隊x人x元/人
2、舞蹈隊x人x元/人
3、主持人1人
4、舞獅x匹x元/人
5、變臉人x人x元/人
（三）、宣傳費用：
1、宣傳單x張
2、人偶宣傳x人x元/人費用：
餐飲開業(yè)營銷方案優(yōu)秀2
一、活動時間：
20xx年xx月xx日
二、活動地點：
xx
三、主辦單位：
xx有限責任公司xx店
四、承辦單位：
xx禮儀慶典有限公司
五、祝賀單位：
xx
六、活動原則：
氣氛熱烈、場面大氣、儀式隆重、費用節(jié)儉
七、活動宗旨：
1、著力打造xx有限責任公司的品牌形象；
2、極力擴大xx有限責任公司的社會知名度；
3、全力展示xx有限責任公司的綜合實力。
八、現(xiàn)場布置：
1、在xx有限責任公司xx店大門口放置彩虹門（紅紅火火）1個，懸掛橫幅（熱烈祝賀）xx有限責任公司隆重開業(yè)，兩側(cè)放置1對金獅。
2、在xx限責任公司xx店大門口右側(cè)設(shè)舞臺約28平方米左右，上面鋪大紅地毯，設(shè)舞臺前側(cè)兩角有進口音響（雷克）一套，立式話筒若干支，演講臺1個，上面鮮花裝飾。
3、舞臺后側(cè)設(shè)立背景板，高4米寬7米噴繪圖案，并有“賀：xx限責任公司xx店開業(yè)慶典儀式”字樣，舞臺兩側(cè)放置空飄2個，懸掛祝賀條幅，舞臺下面鋪上大紅地毯。
4、主席臺前放置盆景花造型。
5、舞臺下方有舞獅。
6、彩花禮炮8門分列舞臺下方兩側(cè)。
7、禮儀小姐8—10人站里迎賓。
8、威風鑼鼓隊12人，現(xiàn)場表演，渲染氣氛。
9、現(xiàn)場外圍安排震天雷6套，營造驚天動地的'效果，即有氣勢，又壯聲威
10、入口設(shè)簽到處，由專人負責來賓簽到，分發(fā)貴賓胸花，紀念品。
11、在現(xiàn)場一側(cè)規(guī)劃來賓停車區(qū)，由專人負責指揮現(xiàn)場次序。
九、流程安排：
1、前一天下午：舞臺背景安排完畢。
2、當天早上6：30分，條幅、剪彩用品、貴賓鮮花、地毯、禮炮、音響、彩虹門到位調(diào)試升起。
3、當天早上8：30分，禮儀小姐、威風鑼鼓隊、軍樂隊、主持人、演員安排到位。
4、早上8：00時，現(xiàn)場準備就序，參加儀式來賓簽到，領(lǐng)取貴賓鮮花、紀念品及資料。
5、早上9：58時，典禮儀式開始。
第一項：主持人介紹與會領(lǐng)導，并宣讀祝賀單位名單；第二項：主持人宣布儀式開始，鳴炮奏樂；
第三項：支持人介紹xx限責任公司的情況；第四項：公司領(lǐng)導致辭；第五項：嘉賓代表致辭；
第六項：領(lǐng)導及嘉賓在禮儀小姐引導下為xx限責任公司開業(yè)慶典剪彩，威風鑼鼓響起，震天雷、禮炮噴射，儀式氣氛達到高潮；
第七項：請領(lǐng)導及嘉賓參觀xx限責任公司，現(xiàn)場指導工作；第八項：歌舞表演。
餐飲開業(yè)營銷方案優(yōu)秀3
一、活動目的
通過節(jié)日活動，讓世人進一步了解火鍋、認識火鍋、喜歡火鍋，從而提升重慶火鍋的國際競爭力。
二、活動原則
安全第一，大眾參與，體面輕松，皆大歡喜。
三、活動賣點
主題化、大眾化、互動化。
四、活動理念
像重慶火鍋一樣，越麻辣越要燙！
五、活動主題
感受歡樂，釋放激情。
六、活動組織
1、組織機構(gòu)；
2、工作分工；
3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)；
4、對外宣傳；
5、安全保障。
七、活動內(nèi)容
（一）準備期
1、舉行新聞發(fā)布會，傳遞首屆重慶火鍋文化節(jié)的目的、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起全市各方面的關(guān)注和支持。
2、組織好對廣告公司、公關(guān)公司的招標工作，嚴格按市場化的方式運作，優(yōu)選協(xié)辦單位。
3、加強對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決冠名贊助，確保基本費用。
4、通過報紙向社會有獎?wù)骷貞c火鍋文化節(jié)標識、吉祥物，以及重慶火鍋形象廣告語和歌曲。
（二）舉辦期
朝天揚帆正當時，重慶火鍋樂盛世。
1、開幕式（晚上）
主題：創(chuàng)造生活，創(chuàng)造歡樂。
方式：主會場與分會場互動，做到簡短、意深、形美、樂人。
形式：主會場設(shè)在朝天門（象征重慶火鍋尋根清源），分會場設(shè)在各條美食街，并通過彩車隊流動助興的方式把分會場“串”起來。
內(nèi)容：
（1）主會場——舉行開幕儀式，嘉賓致賀詞，李雙江高歌《川江號子》，彩車隊“揚帆”，電視進行直播，儀式完成后嘉賓登游船觀江景；
（2）分會場與主會場互動，嘉賓致賀詞，打鑼打鼓、舞龍舞獅、唱歌跳舞等助興；
（3）彩車隊分兩組：一組從朝天門出發(fā)——南濱路——直港大道——南方花園——大渡口；另一組從朝天門出發(fā)——江北區(qū)——沙坪壩（隨后每天彩車隊都有活動安排）。
2、品牌火鍋形象展示（第一層面）
主題：有滋有味，多姿多彩。
方式：設(shè)固定的展區(qū)，邀請國內(nèi)、國外品牌火鍋參展。
形式：通過火鍋宴，展示品牌及其文化形象。
內(nèi)容：
（1）火鍋宴的實物藝術(shù)形態(tài)；
（2）火鍋宴序的文化展示；
（3）火鍋宴服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
展區(qū)建議設(shè)在較好的會展中心內(nèi)，讓重慶火鍋這個城市名牌更加體面。
3、重慶火鍋店促銷活動（第二層面）
主題：更歡樂，更輕松。
方式：凡在重慶境內(nèi)的合法火鍋店，均可申請參加本項活動。
形式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷。
內(nèi)容：在重慶火鍋文化節(jié)期間，對消費者一律實行16的'價格優(yōu)惠，愿重慶火鍋給消費者的生活帶來“一帆風順”。另外，重慶火鍋品牌形象店可組織搞一些“更歡樂，更輕松”的促銷活動。
4、“串串香”鬧秋夜（第三層面）
主題：吃夜火鍋、喝夜啤酒、觀夜江景。
方式：邀請品牌火鍋企業(yè)參加，爭取啤酒企業(yè)贊助。
形式：在北濱路江邊設(shè)露天臨時賣場，采用“串串香”的模式經(jīng)營，滿足重慶人的碼頭情結(jié)和壩兒情緒，到達“不是狂歡，勝似狂歡”的節(jié)日效果。
內(nèi)容：
（1）采用“串串香”的模式經(jīng)營；
（2）參加企業(yè)用簡易方式劃定經(jīng)營場地；
（3）經(jīng)營場地周圍插上彩旗和顯眼的品牌大旗；
（4）消費者每人15元隨便吃。
5、辣妹子形象大賽
主題：麻辣妹子，韻味無窮。
方式：凡在重慶出生的16—26歲的女性，均可報名參賽，邀請有關(guān)品牌企業(yè)冠名。
形式：觀賞、評比、電視傳播。
內(nèi)容：
（1）除常規(guī)評選方法外，在智力測試方面出有關(guān)重慶火鍋的題；
（2）重慶火鍋文化節(jié)組委會與重慶電視臺聯(lián)合舉辦；
（3）本活動擬成為感動來賓的重頭戲。
6、彩車隊助興活動
主題：動起來，樂起來。
方式：品牌火鍋出資，汽摩企業(yè)協(xié)助，專業(yè)人員制作，聯(lián)合統(tǒng)一行動。
形式：通過彩車展示品牌火鍋形象，擴大節(jié)日活動范圍，塑造火鍋整體形象，增添節(jié)日活動氣氛，滿足市民求樂心理。
內(nèi)容：
（1）摩托車隊開路，造型為小帆船，象征“千帆競渡，火鍋趕海”；
（2）彩車費用力爭控制2萬元之內(nèi)，品牌企業(yè)可認定1—3輛；
（3）彩車品牌企業(yè)自定主題，統(tǒng)一車型，由專業(yè)人員制作；
（4）除主城區(qū)外，根據(jù)區(qū)縣的申請，盡力安排前往助興。
7、重慶火鍋發(fā)展論壇
主題：歡樂使者，重慶火鍋。
方式：會議、報紙征文。
形式：專業(yè)人士參加會議，市民參與征文。
內(nèi)容：
（1）邀請政府有關(guān)領(lǐng)導、專家、學者、火鍋企業(yè)代表參加研討會，論壇成果匯編成冊；
（2）在相關(guān)報紙欄目中舉辦有獎?wù)魑幕顒樱⒂善髽I(yè)冠名，暫定名稱為：“╳╳杯”我與重慶火鍋；
（3）在總結(jié)表彰大會為獲獎?wù)哳C獎。
8、閉幕式
主題：感受歡樂，釋放激情。
方式：國外藝術(shù)家在人民大禮堂內(nèi)演出，彩車隊在人民廣場助興。
形式：邀請國外充滿激情的民俗藝術(shù)表演團給閉幕式助興，讓人感受到重慶火鍋融入國際所帶來的歡樂氣息。
內(nèi)容：
（1）嘉賓致閉幕詞；
（2）國外表演團演出；
（3）演出完后主持人宣布首屆重慶火鍋文化節(jié)閉幕。
八、活動其它：
1、開幕式、閉幕式建議與第五屆中國美食節(jié)合并舉行，即主題可以共用。
2、彩車隊可由重慶火鍋企業(yè)和重慶餐飲企業(yè)共同組建，代表重慶餐飲的整體形象。
3、主會場、分會場的重慶火鍋企業(yè)應(yīng)與餐飲企業(yè)攜手互動，共同把本會場的活動搞好。
4、主會場、分會場向廣告公司招標，由中標者落實經(jīng)費和布置會場；組委會統(tǒng)一協(xié)調(diào)，按布場要求驗收。
5、彩車制作要求較高，力求達到彩燈效果，須請自貢專業(yè)人員制作。
6、重慶火鍋和重慶汽摩均為重慶城市名片，應(yīng)相互借力、相互整合、相互受益，希望重慶長安集團和重慶摩托車骨干企業(yè)給予支持，借一些汽車和摩托車制作彩車。
7、閉幕式演出，采用市場化動作，通過招標的方式落實承辦單位。
8、做好組織落實、任務(wù)落實、經(jīng)費落實、宣傳費落實、安全落實。
9、本屆重慶火鍋文化節(jié)，擬對積極參與、表現(xiàn)突出和反映很好的單位頒發(fā)“歡樂使者”獎，此外不再設(shè)其它獎項。在總結(jié)表彰大會上頒獎。
10、組委會下面設(shè)分會（以美食街為單位），爭取當?shù)卣块T支持，努力讓市民“感受歡樂，釋放激情”。
