春寒料峭，連日陰雨，濕氣浸骨。家鄉(xiāng)的早春尤冷。我想起過(guò)去，每遇此時(shí)，為行動(dòng)不便的爺爺奶奶送去銅腳爐或布套包好的“湯婆子”，手足感知到陽(yáng)春般的愜意，那是暖老溫貧之事。如果說(shuō)寶釵過(guò)生日時(shí)，我盡心點(diǎn)甜爛食物、熱鬧戲文，是暖賈母之老；劉姥姥從大觀園回家，姑娘們送她青紗、繭綢、粳米果品，還有銀子，那才真正是救急助困。
暖老溫貧，有時(shí)是面對(duì)迷途求助者熱心指方向；小販在暮色中等待顧客，小我買(mǎi)下蔬菜讓老人早歸。推上運(yùn)煤車(chē)，或勸慰別人困痛，即使幫不上忙，只能陪著嘆氣，也算之一種。
據(jù)說(shuō)屠格涅夫遇乞丐，一摸口袋無(wú)錢(qián)，但緊握臟手真誠(chéng)地說(shuō)：“兄弟，對(duì)不起，我什么也沒(méi)帶。”乞丐深受感動(dòng)：“謝謝，這已經(jīng)夠了！”
提及“暖老溫貧”四字，常想到炒米，如鄭板橋所言：天寒冰凍時(shí)，窮親戚朋友到門(mén)先泡一大碗炒米送手中佐以醬姜最是暖老溫貧具。這是在板橋山東范縣任上寫(xiě)給家的內(nèi)容。他望窗外冰雪欲下的景致，不覺(jué)心酸悲，從中讀出古道熱腸與知心知肺關(guān)愛(ài)體貼，這種體恤在炒米茶中既暖身又飽腹，從腸胃至四肢直至汗流滿面寒氣盡除。
其中蘊(yùn)含深切關(guān)注與悲憫情懷，最令人感佩經(jīng)久不忘。在拍攝專(zhuān)題片《板橋家書(shū)》時(shí)，我發(fā)現(xiàn)端上的不是炒米而是爆米花，我解釋鐵鍋炒出的炒米，而非手搖爆米機(jī)爆出的。民間只有過(guò)年用鐵鍋炒香油和紅糖炸豆腐那才叫做快餐速食。而我們小時(shí)候吃的是焦黃色的小鍋巴香，一嚼就是個(gè)嘎嘣脆，再撒紅糖飲用，更是一頓美味佳肴。
最美味泡炒米的是臥兩溏心蛋，在開(kāi)水里打雞蛋剛熟即出鍋舀半碗湯撒一把紅糖，又甜又香。溏心蛋輕咬如海日出流質(zhì)舍不得吃掉慢慢吮后還要回味。一碗湯里臥兩溏心蛋有些奢侈——只為貴客或慣寶寶享有這待遇。對(duì)躲避寒冷的人捧一碗已感恩若再現(xiàn)兩溏心蛋那該世上最幸福事。此等暖老溫貧令人銘記終生。
