夏至這天太陽到達(dá)黃經(jīng)90度，直射北回歸線。這是北一半球一年中白晝最長、夜晚最短的一天，所以夏至日又稱日長至。下面是小編為大家整理的夏至節(jié)氣的習(xí)俗及養(yǎng)生要點(diǎn)，希望對(duì)你們有幫助。
夏至節(jié)氣習(xí)俗
祭神祀祖
夏至?xí)r值麥?zhǔn)?自古以來有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災(zāi)年豐。因此,夏至作為節(jié)日,納入了古代祭神禮典?！吨芏Y·春官》載:“以夏日至,致地方物魈。”周代夏至祭神,意為清除荒年、饑餓和死亡。夏至日正是麥?zhǔn)罩?農(nóng)人既感謝天賜豐收,又祈求獲得“秋報(bào)”。夏至前后,有的地方舉辦隆重的“過夏麥”,系古代“夏祭”活動(dòng)的遺存。
飲食習(xí)俗
“麥粽”與“夏至餅”:江南食俗,一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等?！秴墙h志》:“夏至日,作麥粽,祭先畢,則以相餉?！辈粌H食“麥粽”,而且將“麥粽”作為禮物,互相饋贈(zèng)。夏至日,農(nóng)家還搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等,祭祖后食用,俗謂“夏至餅”,或分贈(zèng)親友。
各地習(xí)俗
1、北京:“冬至餃子夏至面”,好吃的北京人在夏至這天講究吃面。按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣,每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候氣候炎熱,吃些生冷之物可以降火開胃,又不至于因寒涼而損害健康。夏至這天,北京各家面館人氣很旺。無論面館的四川涼面、擔(dān)擔(dān)面、紅燒肉面還是炸醬面等等,各種面條都很“暢銷”。
2、紹興:舊時(shí),在浙江紹興地區(qū),人們不分貧富,夏至日皆祭其祖,俗稱“做夏至”,除常規(guī)供品外,特加一盤蒲絲餅。而紹興地區(qū)龍舟競渡因氣候故,明、清以來多不在端午節(jié),而在夏至,此風(fēng)俗至今尚存。
3、無錫:夏至這天,無錫人早晨吃麥粥,中午吃餛飩,取混沌和合之意。有諺語說:“夏至餛飩冬至團(tuán),四季安康人團(tuán)圓。”吃過餛飩,為孩童稱體重,希望孩童體重增加更健康。
夏至節(jié)氣養(yǎng)生要點(diǎn)
一、飲食方面
1、清淡飲食多吃“苦”
夏至?xí)r節(jié)天氣炎熱，人的消化功能相對(duì)較弱，因此，飲食需要清淡一些，不宜食用太多熱性食物、厚味肥膩之物，也不要貪食冰凍冷飲。
夏至飲食調(diào)養(yǎng)方面應(yīng)調(diào)理胃氣，可以多喝點(diǎn)綠豆湯，食用新鮮蔬果，冬瓜、空心菜、莧菜、西瓜等都是適合吃的應(yīng)季的蔬果。同時(shí)還要注意避暑祛濕，可食用薏米、茨實(shí)、扁豆等健脾祛濕的食品。
除了要清淡飲食，還應(yīng)吃些苦味食物，像是苦瓜、香菜等?？辔妒澄锞哂谐镬顫?、清涼解暑、利尿活血、解除勞乏、消炎退熱、清心明目、促進(jìn)食欲等作用。不過，苦味食物均屬寒涼，雖然能清熱瀉火，但屬于清瀉類食物，體質(zhì)較虛弱者不宜食用。
2、及時(shí)補(bǔ)充水分，不要空腹飲茶
天氣炎熱，身體消耗水分大，因此要及時(shí)補(bǔ)水，不要等口渴了才喝。少喝冰水，過涼的東西會(huì)刺激胃腸道，影響消化液的分泌使食欲減退，造成消化不良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病，喝些溫?zé)岬乃畷?huì)更加解渴。此外，也不要空腹飲茶，可能會(huì)消耗人體陽氣，夏季飲茶需適量，可以在飯后喝2~3杯。
二、生活方面
1、保持情緒平穩(wěn)，晚睡早起
天氣炎熱，脾氣容易急躁，學(xué)會(huì)心態(tài)調(diào)整尤為重要，心靜自然涼。室外工作或體育鍛煉時(shí)，應(yīng)避開烈日，加強(qiáng)防護(hù)。起居調(diào)養(yǎng)需順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起，可以恢復(fù)體力消除疲勞。
2、不要?jiǎng)×疫\(yùn)動(dòng)
夏季容易使人變懶散，提倡適量運(yùn)動(dòng)以振奮陽氣，提升精神。最好選擇在清晨或是傍晚天氣較涼爽時(shí)運(yùn)動(dòng)，場地宜選擇在河湖水邊，公園庭院等空氣新鮮的地方，不宜做過分劇烈的活動(dòng)。運(yùn)動(dòng)鍛煉后可以適當(dāng)飲用淡鹽開水或綠豆湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴。
3、忌用冷水沖涼
冷水洗浴是不少人喜歡的消暑方式，但是夏季天氣炎熱，人的毛孔、肌肉均處于開泄?fàn)顟B(tài)，寒氣極易侵入人體，冷水澡極易導(dǎo)致陽氣暗損，時(shí)間久了會(huì)出現(xiàn)手足發(fā)冷、小腿抽筋、感冒等不適癥狀。
夏至吃狗肉的好處
1、狗肉營養(yǎng)價(jià)值很高,每100克狗肉含蛋白質(zhì)14.5克,脂肪23.5克,可與牛肉、豬肉相媲美,而且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸,是理想的營養(yǎng)食品。狗肉不僅味道鮮美、營養(yǎng)豐富,而且具有入藥療疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性溫,具有補(bǔ)中益氣、溫腎助陽之功?！镀諠?jì)方》說狗肉“久病大虛者,服之輕身,益氣力?！薄侗静菥V目》中載,狗肉能滋補(bǔ)血?dú)?專走脾腎二經(jīng)而瞬時(shí)暖胃祛寒‘補(bǔ)腎壯陽’,服之能使氣血溢沛,百脈沸騰。
2、故此,中醫(yī)歷來認(rèn)為狗肉是一味良好的中藥,有補(bǔ)腎、益精、溫補(bǔ)、壯陽等功用。民間也有了“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可過冬”、“喝了狗肉湯,冬天能把棉被當(dāng)”的俗語。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,狗肉中含有少量稀有元素,對(duì)治療心腦缺血性疾病,調(diào)整高血壓有一定益處。狗肉還可用于老年人的虛弱癥,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。
3、狗肉性溫和,具有補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)免疫力的效果。在冬季用生姜燉狗肉溫服,可以祛寒止痛,緩解四肢關(guān)節(jié)疼痛,非常有效。此外狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高,而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳,尤以球蛋白比例大,對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄,提高消化能力,促進(jìn)血液循環(huán),改善性功能。
