大暑前后氣溫高本是氣候正常的表現，因為較高的氣溫有利于大春作物揚花灌漿，但是氣溫過高，農作物生長反而受到抑制，水稻結實率明顯下降。下面是小編為大家整理的大暑節氣的來歷及飲食習俗，希望對你們有幫助。
大暑的由來
大暑是農歷二十四節氣中的第十二個節氣，此時太陽到達黃經120度。
《通緯·孝經援神契》：“小暑后十五日斗指未為大暑，六月中。小大者，就極熱之中，分為大小，初后為小，望后為大也。”
這時正值中伏前后，中國大部分地區為一年最熱時期，也是喜熱作物生長速度最快的時期。中國勞動人民將大暑分為三候：“一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時行。”世上螢火蟲約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲產卵于枯草上，大暑時，螢火蟲卵化而出，所以古人認為螢火蟲是腐草變成的;第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕;第三候是說時常有大的雷雨會出現，這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。
在大暑這一天，大家一定要做好防暑工作，少在室外活動，不然這樣高溫的天氣，是很容易中暑的。
大暑時節的飲食習俗
1、福建莆田吃荔枝“過大暑”
福建莆田人在大暑時節有吃荔枝、羊肉和米糟的習俗，叫做“過大暑”。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，富有營養價值，所以吃鮮荔枝可以滋補身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑時刻一到便取出品嘗。這一時刻吃荔枝，最愜意、最滋補。于是，有人說大暑吃荔枝，其營養價值和吃人參一樣高。
2、廣東大暑吃“仙草”
廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。
燒仙草本身也可入藥。民諺：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。燒仙草是臺灣著名的小吃之一，有冷、熱兩種吃法。燒仙草的外觀和口味均類似粵港澳地區流行的另一種小吃龜苓膏，也同樣具有清熱解毒的功效。但這款食品孕婦忌吃。
3、臺灣大暑吃鳳梨
大暑期間，我國臺灣有吃鳳梨的習俗，民間百姓認為這個時節的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。
大暑節氣的注意事項
1、不要長期吹空調
大暑的時候天氣比較熱，出門就是暴曬，空調房可以說是人們非常喜歡待著的地方，貪涼的人會將空調的溫度調的很低，特別是剛剛從外面回來的時候，就會馬上開空調。夏天天氣熱，人體的毛孔就會張開，如果出汗后馬上吹空調會損傷我們的陽氣。
為了保證我們的身體健康，大家在夏天的時候應該要少開空調，還有空調的溫度也不能太低，在開空調的時候，應該將溫度控制在26度以上，如果是睡覺的時候，需要將空調能調到27度，白領上班時間，應該要在空調房里面披肩小外套或披肩。
2、不要吃冰水果
夏天的時候水果非常多，這么多水果里面大家都喜歡的水果就是西瓜了，經常吃西瓜能夠起到利尿、解毒、生津、清熱解暑的功效，在夏天的時候，大家吃西瓜會將西瓜放冰箱了冰一下再吃，這樣吃起來的口感非常冰爽，但是，在冰箱里冰的西瓜，直接吃下去會損傷脾胃，也傷陽氣。
3、不要大量喝冷飲
除了吃冰西瓜，夏天人們也喜歡喝冷飲，各種飲料、雪糕都成了人們的愛，男人們也都喜歡將啤酒放冰箱里冰一冰再喝，但是這些涼飲喝太多了會阻礙體內的陽氣，損傷陽氣而導致生病，比如咽喉疼痛、腹痛等。夏天人們喜歡喝冰的綠豆湯，綠豆湯的確是消暑涼飲，但是冰綠豆湯也是要少喝，特別是脾虛的人。
4、不要大量喝涼茶
夏季消暑，喝涼茶是簡單的方法，人們在此燒烤的時候尤其喜歡喝涼茶，但是在這里要提醒大家，涼茶雖好，也不能夠長期大量的喝，涼茶都是寒涼的，如果長期喝會損傷陽氣。
5、不要長期熬夜
人體陽氣旺的時候是晚上11點到凌晨3點的時候，如果這個時候還沒有入睡，還在熬夜的話，會影響體內陽氣的生發，同時也會影響肝臟健康，所以，夏季養陽注意不要熬夜，好能在11點前入睡。
5、及時適量補水
大暑天運動出汗多，鹽分喪失量大，容易使細胞滲透壓降低，導致鈉代謝失調，發生抽筋等現象。所以，大暑天運動及時補充水分非常重要。補水方法好是少量多次，運動中每10到15分鐘飲水150到200毫升。但不要喝過甜的飲料，以避免增加胃的負擔。運動后也應及時補充水分，但不要一次喝得太多，狂飲會增加心臟的負擔。
6、不要立即沖涼
人體充分運動后會大汗淋漓，全身的毛孔都打開了。如果這時突然用冷水澆身，會引起感冒、發燒。且沖涼并不能幫助肌肉放松，反而會使肌肉更加緊張。正確的方法是等身上的汗都干了，再用溫水沖澡，水溫應高于體溫1-2℃。
