春風(fēng)拂面，細(xì)雨綿綿，仿佛能將寒意融化在骨子里。家鄉(xiāng)的早春常是這樣冷酷無(wú)情。往昔，每逢陰霾籠罩，我總會(huì)給那位行動(dòng)不便的爺爺奶奶送去一只銅腳爐或是一份布套包好的“湯婆子”，讓他們感受到溫暖與愜意，這就是我所理解的暖老溫貧。
如果說(shuō)寶釵過(guò)生日時(shí)，用心準(zhǔn)備一些甜美之物和熱鬧戲文，那么對(duì)賈母而言，也是極致的溫馨；同樣地，當(dāng)劉姥姥從大觀園歸來(lái)，園中姑娘們送上的青紗、繭綢、御田粳米、果點(diǎn)心以及衣衫，更有一百多兩銀子，那才是真正的救急與助困——這便是我眼中的暖老溫貧。
暖老溫貧，不僅僅體現(xiàn)在慷慨幫助他人的行為中，還可能是一個(gè)小小的情誼，比如指引迷途人，或是在暮色下支持那些等待顧客的小販，讓他們?cè)缧┗丶遥患词篃o(wú)法提供實(shí)際幫助，只能陪伴著嘆息，也算是一種撫慰。據(jù)說(shuō)屠格涅夫曾經(jīng)遇到一個(gè)乞丐，但自己并沒(méi)有帶錢，他緊握乞丐的手，說(shuō)：“兄弟，我真的什么都沒(méi)帶。”那個(gè)乞丐卻被深深感動(dòng)了：“謝謝，你已經(jīng)夠了！”
提起“暖老溫貧”四個(gè)字，我不禁想到了鄭板橋的話：天寒冰凍時(shí)，窮親戚朋友來(lái)訪，便泡一大碗炒米送上手中，與之佐以醬姜，最為舒適。這正如板橋在山東范縣任上所寫家書中的描述，在冰冷欲雪的天氣里，他想到家鄉(xiāng)的人們，將這種關(guān)愛(ài)體現(xiàn)在熱乎乎的一碗炒米茶中，從腸胃到四肢，無(wú)不享受其余暇。其中蘊(yùn)含的情懷，讓人感佩不已。
最近一次拍攝專題片《板橋家書》，再現(xiàn)了這一場(chǎng)景。我發(fā)現(xiàn)，他們端上的不是炒米，而是一盤爆米花。我解釋道，一般來(lái)說(shuō)，是用鐵鍋炒出的，而非手搖爆米機(jī)爆出的。但工作人員也為難，因?yàn)槊耖g只有過(guò)年時(shí)才用鐵鍋炒炒米，因此找不到合適的素材，只得作罷，但我仍然覺(jué)得遺憾。
我們小時(shí)候還能吃上這樣的炒飯，它并不像現(xiàn)代流行的爆米花那樣雪白，而是焦黃了一片，有著好聞且脆口感。一碗半舀上，加滾開(kāi)水喝，即刻滿身汗水，卻又那么快下肚。這讓我想起了板橋說(shuō)的“佐以醬姜”，但我們通常撒紅糖喝，一邊飲用一邊感覺(jué)身體里的每一個(gè)角落都有溫度傳來(lái)，是一種超脫塵世煩惱的快樂(lè)。
最美味的是泡炒飯加溏心蛋，每次剛打好的雞蛋放在開(kāi)水里煮至剛熟，再迅速出鍋，以半碗湯盛放，并撒入少許紅糖和干香菇碎，即可享受這份簡(jiǎn)單而高雅的事物。在這款式獨(dú)特而又充滿詩(shī)意的地方，我們可以品嘗出生活中的真實(shí)與純粹，對(duì)于一個(gè)躲避寒冷的人來(lái)說(shuō)，這樣的細(xì)節(jié)足以讓人感到無(wú)比幸福。而這個(gè)過(guò)程，就是我所理解和珍視的心靈交流——這是最真摯的人際關(guān)系，是最貼近生活的小確幸。在這個(gè)世界上，沒(méi)有任何東西能夠像這樣觸動(dòng)我的內(nèi)心，就連一 碟簡(jiǎn)單卻充滿愛(ài)意的地道菜也能成為記憶中的亮點(diǎn)。
