春寒料峭，連日陰雨，濕氣纏綿如織，直至骨髓深處。家鄉的早春尤其冷冷清清。往昔，每逢此時，我總是給行動不便的爺爺奶奶送去一只銅腳爐，或是一只布套包好的“湯婆子”，手與腳俱感知到陽春般的溫暖。這份暖意，如同寶釵過生日時賈母所得之甜爛之食、熱鬧戲文一般，是對老人的關懷；而劉姥姥從大觀園歸來時姑娘們送她的青紗、繭綢、御田粳米、果點心，以及那百多兩銀子，更是真正救急又助困的善舉。
這份暖老溫貧，有時候是我見迷途路人求助，便伸出援手指引方向，一路相送；有時候我看到暮色中等待顧客的小販，便買下她那小堆蔬菜，讓老人早些回家；又或者面對上坡的運煤車，我推上一把，無論何種形式，只要能幫助他人解困，這份心意，也算得上是最真摯的情誼。
據說屠格涅夫遇到乞丐，卻發現自己空手，可他緊握乞丐的手，誠懇地說：“兄弟，我什么也沒帶。”那位乞丐卻被深深感動：“謝謝，這已經夠了！”這四個字“暖老溫貧”，常讓我想起炒米，那鄭板橋的話：天寒冰凍時，窮親戚朋友到門前，先泡一大碗炒米送以醬姜，最是暖老溫貧之物。這不僅僅是一碗熱乎乎的燉飯，更是一種情感傳遞和生活上的共鳴。
記得拍攝專題片《板橋家書》的時候，我們嘗試重現這一場景，但最后呈現的是爆米花，而非鐵鍋中的炒米。我解釋道，在清代乾隆年間是否有爆米機，但工作人員仍然找不到合適的情境，只好作罷。我在想，如果當初能用鐵鍋炒出的炒米，那該更接近歷史和文化的真實性。
我們小時候吃到的炒米，并不是現在這樣雪白透明，而是焦黃香脆，一股好聞的鍋巴香，一嚼即碎。來客臨門，我們舀半碗，加滾開水，“呼嚕呼嚕”喝完，不留一點湯湯水水。而且，現在還會撒紅糖，使味道更加豐富多彩，最美的是將溏心蛋放入其中，即在開水里打雞蛋，當蛋剛熟未凝固時立即盛出，與半碗湯配搭，再撒紅糖，是一種極致享受。
能在 炿火中臥兩顆溏心蛋，對一個躲避寒冷的人而言，這已足以令人滿足。而若能再次品嘗這樣的“暖老溫貧”，無疑就是世間最幸福的事。此等情誼，讓人銘記終生。
