春風(fēng)拂面，細(xì)雨綿綿，濕氣彌漫在每一個(gè)角落。家鄉(xiāng)的早春仿佛更為寒冷。在這樣的日子里，每次給行動(dòng)不便的爺爺奶奶送上一只銅腳爐或者手捧布套包好的“湯婆子”，我都能感受到一種暖意融入骨髓，是那份老年人對(duì)溫暖的渴望和貧困生活中的一抹亮色。就像寶釵過(guò)生日時(shí)，賈母被周圍人的關(guān)愛(ài)和美食溫暖了心房；劉姥姥從大觀園回家時(shí)，那些姑娘們送來(lái)的青紗、繭綢、御田粳米和果點(diǎn)心，以及那一百多兩銀子的幫助，更是讓她在困境中找到了希望。
"暖老溫貧"這四個(gè)字，讓我想起了屠格涅夫的一則故事。他曾經(jīng)遇到一個(gè)乞丐，但自己并沒(méi)有帶錢，只好握住乞丐的手說(shuō)：“兄弟，我什么也沒(méi)帶。”那個(gè)乞丐卻被深深感動(dòng)，因?yàn)樗X(jué)得這個(gè)陌生人給予了他最真誠(chéng)的友情。這種無(wú)私的情誼，就像是炒米茶里的熱氣一樣，能夠驅(qū)散寒冷，為人們的心靈提供溫暖。
板橋先生在他的家書中提到，他曾經(jīng)為親戚朋友準(zhǔn)備了一碗炒米，并且佐以醬姜，這是一種非常傳統(tǒng)而又簡(jiǎn)單的快餐方式。當(dāng)時(shí)，他正坐在窗前，看著外面的雪花飄舞，不禁感到內(nèi)心酸澀與悲傷。這段歷史似乎穿越千年的時(shí)空，對(duì)于我們這些后來(lái)者來(lái)說(shuō)，它仍然是一個(gè)觸動(dòng)人心的話題。
近期，我們拍攝了一部專題片《板橋家書》，試圖再現(xiàn)這一場(chǎng)景。但當(dāng)我們展示出的是不是爆米花，而非傳統(tǒng)意義上的炒米，我不得不解釋清楚。在清代乾隆年間，也許真的有爆米機(jī)，但民間只有在特殊場(chǎng)合才會(huì)使用鐵鍋炒制，而不是用現(xiàn)代的手搖爆米機(jī)。不過(guò)，這樣的誤差并不影響我們對(duì)那個(gè)時(shí)代的人們所享受到的簡(jiǎn)單快樂(lè)與生活節(jié)奏感慨嘆息。
我們的童年記憶中，有這樣一個(gè)小小的快樂(lè)：用鐵鍋煮一碗焦黃的小麥粉，用紅糖撒上，再喝下滾開(kāi)的水，一邊吃一邊嗆咳，那是真正的冬日安慰。而現(xiàn)在，即使是在忙碌之余，也常常會(huì)想起那些簡(jiǎn)單而純粹的事物——比如泡沫杯中的泡沫茶，或是早晨新鮮出的面包片，都能讓我感到一種久違的情懷和寧?kù)o。
最美味的是那種臥溏心蛋的大碗燉飯，每次舀湯的時(shí)候都會(huì)有幾分期待。那幾顆溏心蛋輕輕咬破，如同海上初升陽(yáng)光一般流淋淋地滑落口腔，無(wú)言地訴說(shuō)著歲月與溫度之間微妙的情感。我知道，在這樣的氛圍下，每一次品嘗都是對(duì)過(guò)去的一種緬懷，同時(shí)也是對(duì)于現(xiàn)在生活狀態(tài)的一種慶幸。不論身處何方，當(dāng)你舉起那份熟悉而又充滿記憶的小 碟兒，一股濃厚的香氣隨著蒸汽升騰，你仿佛回到那個(gè)無(wú)憂無(wú)慮的小鎮(zhèn)，從容地品味著生命中的每一次“暖老溫貧”。
