春寒料峭，連日陰雨，濕氣浸骨。家鄉(xiāng)的早春尤冷。我給行動不便的爺爺奶奶送去銅腳爐和布套包好的“湯婆子”，他們感受到陽春般的愜意，是暖老溫貧之事。寶釵過生日時，我盡心準(zhǔn)備甜爛食物、熱鬧戲文，為賈母帶來溫暖。那時候劉姥姥從大觀園回家，姑娘們送她青紗、繭綢、御田粳米、果點心和銀子，這才是真正救急又幫困的暖老溫貧。
我想起屠格涅夫遇上乞丐，只能緊握其手說：“兄弟，對不起，我沒錢。”那乞丐深受感動。提到“暖老溫貧”四字，我想到炒米，如鄭板橋所言：天寒冰凍時，窮親戚朋友到門，先泡一大碗炒米送手中，最是暖老溫貧之具。這是我在山東范縣任上所寫家書中的內(nèi)容。
拍攝專題片《板橋家書》時，我們發(fā)現(xiàn)端上的不是炒米，而是爆米花。我解釋鐵鍋炒出的炒米，但工作人員找不到古代爆米機(jī)。我小時候吃的是焦黃色的炒飯，一股好聞的鍋巴香。一碗半水沖著滾開的一碗半水，一仰脖子，“呼嚕呼嚕”下肚，全身熱乎乎的很是過癮。
最美味的是泡在溏心蛋里，即在開水里打兩只雞蛋，在蛋剛熟時出鍋，與紅糖一起享用，是海上日出一般流質(zhì)，不忍一口吃掉，每一口都慢慢吮吸，再喝甜津津的茶，讓人回味無窮。在捧一碗炊品給躲避寒冷的人已經(jīng)充滿了感恩，如果再有溏心蛋，那就是世間最幸福的事。此等暖老溫貧，讓人銘記終生。
