父親的菜窖

轉眼冬季又到，看到附近村莊的人們忙著貯藏蔬菜，我不由得就想起了兒時父親挖菜窖儲存蔬菜的情景。

小時候，每當秋盡冬來，菜園里就只剩下蘿卜和白菜這兩種蔬菜了。父親一向是種園好手，在一大片菜園中，只有我家的最為出色，經常引得人們稱羨。這時菜園里更呈現出一派豐收的景象：蘿卜一個個高高挺立在壟上，青綠色的部分裸露在泥土外面，讓人有一種一啖為快的沖動；白菜早就被父親用紅薯秧捆扎了一圈，胖胖的，顯得很富態。隨著寒意的增加，父親就會將它們拔下來存放到菜窖里，滿足我家一個冬天的需要。

通常，父親都會先找到一塊離家不太遠的地方，選擇一處開闊地帶，用鐵锨挖一個長方形的菜窖。因為是初冬，土地還沒有結凍，土質疏松，很容易挖掘。父親不慌不忙地一鐵锨一鐵锨地挖著，挖出來的泥土都堆放在菜窖的兩邊，以備掩蓋蔬菜時用。很快，一個長約六七米，寬、深都為一米左右的菜窖就出現了。

還沒放菜時，菜窖也是小孩子們捉迷藏的好地方。我就曾經躲進菜窖里，創造了無人捉住的奇跡。因為小伙伴們從遠處是看不到菜窖存在的。

父親將白菜和蘿卜都拔下來，用菜刀將蘿卜纓齊頭削掉，然后再運到菜窖旁，把它們一個個、一顆顆地豎立排放在菜窖里。

父親小心翼翼地將白菜和蘿卜各放一頭，這樣，如果以后需要某種菜來挖取時會方便一些。等所有的菜都進窖后，父親用鐵锨將挖菜窖時的土均勻地撒在蔬菜的上面，這樣就能阻斷寒氣侵襲蔬菜。

待到吃菜時，父親就會用鐵锨背著竹筐來到菜窖前，用鐵锨小心地挖起泥土，看看露出蔬菜的輪廓了，就伸手掏出來，然后撣去它們身上的泥土，放在一邊，再將菜窖用土填好。

在天氣極為寒冷時，父親還會從麥場里扛來幾捆玉米秸，蓋在菜窖上面，保持菜窖的溫暖，防止蔬菜被凍。這樣，不但整個冬天我們都能吃上新鮮蔬菜，就是到了開春也能保存得很好。

至今想來，父親的菜窖首先解決了我家的吃菜問題。一個冬天，母親或是熬白菜、蘿卜，或是把它們剁碎了包餃子，全家從不為沒有菜吃而擔心。有時，母親還要送出一些給缺菜的左鄰右舍，換來了他們真誠的笑臉，增進了鄰里之間的感情。農村人不會說什么客套話，但在以后，當我們有什么難處時，他們會一聲不響地上前幫忙。同時，“冬藏”也讓我懂得了一個道理：凡事宜早作打算，未雨綢繆，才能保證做事的順利成功。從這個意義上說，父親的菜窖給了我有益的啟示，教給了我做人的道理。